La Cátedra de Salud Pública desde sus inicios ha desarrollado actividades de docencia dictando una serie de asignaturas en el pregrado y apoyando el postgrado. Su actividad se inicia en primer año con Odontología Social y Metodología Científica I, continua en tercero con Epidemiologia; quinto con Ética y Legislación Sanitaria y Metodología Científica I y finalizando en el sexto año con Administración y el Internado.

Una primera línea de trabajo es la investigación como parte esencial del proceso de formación de los estudiantes en pregrado, por lo cual apoya a los estudiantes en la generación y desarrollo de proyectos de investigación con su consecuente difusión en revistas y congresos.

Una segunda línea de trabajo es la extensión en donde junto con los estudiantes concurre a establecimientos de salud y educación para trabajar en la promoción de la salud comunitaria.

Su cuerpo docente ha publicado a nivel nacional e internacional; también cabe destacar la adjudicación y desarrollo de proyectos FONIS.