La carrera de Odontología surge en 1952, dependiente de la Facultad de Odontología de la Universidad de Chile. Hasta 1987, la Escuela de Odontología formó parte de la Facultad de Medicina, de la que se independiza, gracias a la creación de la Facultad de Odontología, en 1986. La Escuela de Odontología conserva la tradición de su origen y actualmente se encuentra ubicada en los recintos de la Facultad de Odontología, en el sector de Playa Ancha de la comuna de Valparaíso, otorgando el título profesional de Cirujano-Dentista, con el grado de Licenciado en Odontología.

Su misión y quehacer recoge la visión y el carácter pionero de los más connotados científicos y académicos del país y la región, cuyos aportes han sido de gran relevancia para el desarrollo de la educación y la investigación clínica en esta disciplina.

En 1981, con la creación por ley de la Universidad de Valparaíso -heredera de la Casa de Bello- esa antigua escuela pasó a depender de la Facultad de Medicina de la naciente casa de estudios. Finalmente, el 1 de enero de 1987, logró la autonomía al crearse la actual Facultad de Odontología de la UV.